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  • Casa Borgia: un esempio di filiera corta nel mondo dei tartufi

    Borgia Tartufi รจ una realtร  pugliese che opera nel settore della raccolta, trasformazione e valorizzazione del tartufo, con sede tra Otranto e Giurdignano. Nata dallโ€™iniziativa di Aldo e Giuliano Borgia, lโ€™azienda ha saputo sviluppare un modello basato su una filiera corta e integrata, capace di coniugare produzione agricola, trasformazione artigianale e ristorazione. Un territorio vocato…

  • Come riconoscere e apprezzare un tartufo di qualitร 

    Questo paragrafo serve come introduzione al tuo post del blog. Inizia discutendo il tema principale o l’argomento che intendi trattare e assicurati che catturi l’interesse del lettore fin dalla prima frase. Fornisci una breve panoramica che evidenzi perchรฉ questo argomento รจ importante e come puรฒ apportare valore. Usa questo spazio per impostare il tono del…